На основании постановления Правительства РФ от 06.04.2004 № 154 «Вопросы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» и распоряжения Правительства РФ от 13.01.2005 № 23-Р произошла реорганизация учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации. Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области является территориальным органом федерального органа исполнительной власти (Роспотребнадзор) осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на потребительском рынке в Тюменской области. Основные законы, устанавливающие правовые основы деятельности Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, установлены федеральными законами «О санитарно-эпидемиологическом благополучии» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ и «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 года № 2300-1. В структуре управления работают 14 отделов, в том числе 9 отделов управления и 5 территориальных отделов, расположенных на административных территориях юга Тюменской области.. Деятельность Управления Роспотребнадзора по Тюменской области обеспечивает Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»